o nosso arroz

O NOSSO ARROZ

Levamos o nosso arroz a sério. Aliás, no Vale do Sado dedicamo-nos ao arroz desde 1760. Esse saber acumulado ao longo de séculos e propagado através das gerações da terra, encontra-se hoje representado pela Aparroz. Somos um agrupamento de produtores que se uniu para defender a produção integrada e a manutenção do cultivo do arroz certificado de excelência. Assim, temos a certeza que o sal do nosso mar, a areia das nossas dunas e até o aroma dos nossos pinheiros mansos se propaga em cada bago de cereal; e que todas as nossas colheitas asseguram a preservação do meio ambiente e a sustentabilidade das plantas, criando um arroz certificado de origem única. Para que possamos dizer sempre - ao provar os nossos grãos que não há dúvida que este arroz é nosso.

OS CAMPOS DO SADO

A mistura única entre a salinidade das marés de Tróia e as águas do Sado dá origem aos bagos de arroz com a textura e o sabor mais representativos da gastronomia portuguesa. Em seis mil hectares de produção local e integrada, a região de Alcácer do Sal reúne condições únicas para o cultivo submerso das duas espécies de arroz, nas suas variedades nacionais.

Não é possível nascer e viver nestes campos sem adquirir características únicas e uma personalidade marcante. É por isso que o nosso arroz é uma referência mundial, que corresponde bago a bago ao critério mais exigente - mantendo a capacidade de produção industrial para transformação. Afinal, precisa tanto de um bom risotto como de um delicioso bolo de arroz.